Celozrnné loupáčky

V životě potřebujete jen pár věcí. Dobré jídlo, dobré přátele, milující rodinu a milovat sebe. Nic víc nepotřebujete. Zbytek k vám přijde sám, že ano. Spokojenost, radost, vnitřní krása. Ale dneska sem nepíšu proto, že bych měla náladu na nějaký obsáhlejší monolog. Recept!
Je Den dětí, jen tak mimochodem mezinárodní. Jako nejmladší členka rodiny se svým chováním věkem stále dám považovat za dítě a jelikož mám domácí vězení (Mamka to sice nazývá nemocí, ale dle faktu, že mě nepustí ani na verandu, hlodá ve mně pocit, že jsme prostě musela zákonitě něco provést.), tak jsem se z nudy pustila do pečení něčeho, co jsem už dlouho chtěla zkusit. Loupáčky! Zdravější verze, tedy. Celozrnná! (Slyším veselé juchání? Ne? Dobře...) Dnes to bude bez fotky. Cokoliv můj mobil vyfotí, vypadá jako živá mrtvola. A foťák je indisponován. (Hádejte, kdo zapomněl koupit baterky?)

Receptík je ízy pízy, zvládne ho každý:

celozrnná mouka 400g

hladká mouka 100g

cukr krystal 20g

mléko 300ml

sušené droždí 20g

med

vajíčko

Začneme tím, že si smícháme cukr s droždím, zahřejeme mléko, aby jste do něj klidně mohli ponořit prst (Tak se to dělá, nekecám!) a necháme vzejít kvásek (Rozumějte, necháme to chvíli někde na teplém místě přikryté utěrkou). Po pár minutách, kdy začne všechno krásně spolupracovat přidáme vajíčko, pár lžiček medu podle toho, jak moc sladké to chcete mít (Já dala dvě.) a po troškách přisypáváme mouku, kterou do směsi pečlivě zapracujeme, dokud nám nevznikne hustší lepivé těsto.

Opět přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Raději to pořád kontrolujte, mně to málem překynulo. 

Poté vyklopíme na pomoučněný vál a začneme tvarovat válečky. (Ale můžete si s těstem samozřejmě dělat, co se vám zlíbí. Kytičky, berušky, kolečka,...) Ty si vyskádáme na plech pokrytý pečícím papírem a ještě chvilku necháme kynout. 

Troubu vyhřejeme na 250 stupňů. 

Než loupáčky přijdou do trouby, tak je můžete pomazat třeba rozšlehaným vajíčkem, mlékem, posypat mákem. je to jen na vás. Chytnou tak aspoň lepší barvu.

Konečně dáme ty zázraky do trouby. na 250 pečeme jen chvíli. Poté stáhneme na 160. Na tuto teplotu je pečte zhruba 20 minut, ale raději neustále kontrolujte. (aneb jak jsem jich část spálila...)

Následně už jen vytáhneme ven a vychutnáme. 

Dobrou chuť! :)

A krásnej Den dětí! Zítra se jde do školy!